유아식 조미료 사용 안전 가이드 🍲

“이거 넣어도 괜찮을까?” 매번 망설였던 그 순간

부엌에서 아기 밥을 만들며 조미료 병을 집어 들 때마다 한 번쯤은 망설이게 돼요.
‘이거 넣으면 너무 짠 건 아닐까?’
‘아직은 아무것도 안 넣는 게 좋을까?’

저도 처음 이유식을 끝내고 유아식을 시작할 즈음엔, 맹맹한 맛에 아기가 자꾸 젓가락을 놓자 온갖 고민이 밀려왔어요. 그래서 공부도 해 보고, 주변 엄마들에게 조심스레 물어보기도 하며 조금씩 감을 잡았습니다. 오늘은 그 ‘감’들을 구체적인 정보로 풀어보려고 해요.

아기 밥상에도 맛과 건강이 함께할 수 있도록, 유아식 조미료 사용의 안전 가이드를 함께 알아볼게요 🙂

유아식, 언제부터 조미료를 사용해도 될까? ⏰

생후 12개월 이후부터가 기준이에요

대부분의 아기들은 만 1세(생후 12개월)부터 ‘유아식’ 단계로 넘어가면서 조금씩 다양한 식재료와 조리방식에 익숙해지기 시작해요. 이 시기 이후부터는 간을 아주 약하게 조절해주기 시작해도 괜찮다고 알려져 있어요.

단, 첫 조미료 사용은 신중히 시작하는 게 중요해요. 무조건 습관처럼 첨가하기보다는 아이의 기호, 발달 정도, 알레르기 유무 등을 고려해 접근해야 해요.

아이에게 부담 없는 조미료 선택 방법 🧂

1. 기본은 ‘무첨가 또는 저염’

마트에 나가보면, 아기용 간장, 아기용 된장, 아기용 육수 파우더 등 정말 다양한 제품이 있어요.
이 중에서 ‘무첨가’, ‘무염’, ‘저염’ 문구가 있는 제품부터 시작하는 게 안전해요.

특히 아이용 간장은 일반 간장보다 염도가 낮고, 화학조미료나 색소를 넣지 않은 경우가 많아요. 일반 조미료를 그대로 사용할 경우 나트륨 과다섭취로 이어질 수 있기 때문에 조심해야 해요.

2. 조미료보단 ‘좋은 재료’가 먼저

조미료로 간을 하기 전에, 채소육수나 멸치·다시마 육수만으로도 깊은 맛을 낼 수 있어요.
이런 자연 육수는 영양도 풍부하고 깊은 감칠맛을 주기 때문에 초기 유아식 단계에서 특히 유용하죠.

간장, 된장, 소금 등은 마지막 간 맞추기 단계에서 ‘한 꼬집’ 정도로만 넣어도 충분히 맛있어요.

피해야 할 조미료, 이렇게 골라요 🚫

1. MSG나 인공감미료가 들어간 제품 ❌

아이의 간은 아직 성인처럼 기능이 완전하지 않기 때문에, 나트륨이나 첨가물이 많은 조미료는 피해야 해요.
MSG(글루타민산나트륨), 아스파탐 같은 합성 조미료나 감미료는 유아식에서 사용하지 않는 것이 좋습니다.

2. 자극적인 향신 조미료도 주의

카레가루, 고춧가루, 후추 등 자극적인 향신료도 유아기에는 피하는 것이 좋아요.
입맛을 강하게 자극해 어린 아이의 미각 발달에 영향을 줄 수도 있고, 위에 부담이 될 수 있어요.

유아식 간 맞추기, 그럼 어떻게 해요? 🥄

‘아이 위주 간’으로 시작하세요

아기에게 밥을 떠먹여줄 때, 한입 먼저 떠서 맛을 봐보세요.
어른 입맛에 심심하다고 느껴지면, 아이에게는 딱 좋은 경우가 많아요.

예를 들어 된장국을 끓일 땐, 된장은 반 스푼만 넣고 육수로 깊은 맛을 내는 식이죠. 간장을 쓸 땐, ‘간장 한 방울 + 물 한 숟갈’ 정도로 희석해서 사용하면 너무 짜지 않게 만들 수 있어요.

아이가 잘 먹지 않을 땐 이런 방법도 🤔

자연재료로 맛 더하기

양파, 대파, 버섯, 당근처럼 단맛이 나는 채소를 푹 끓이면 감칠맛이 살아나요. 이런 자연재료의 맛은 아기가 거부감 없이 받아들이는 경우가 많아요.

만약 아이가 여전히 밍밍한 밥을 잘 안 먹는다면, 토핑이나 반찬으로 조절해주는 것도 한 방법이랍니다.

천천히, 그러나 꾸준하게

첫 아이 때는 뭐 하나 입에 넣기도 조심스러워서 유아식 조미료도 한참 망설이게 돼요.
하지만 아이가 자라고 식단이 다양해질수록, 건강한 간 맞추기는 꼭 필요한 부분이 되더라고요.

무조건 아무것도 넣지 않는 것보단, ‘안전한 조미료 고르기’와 ‘적절한 사용량’을 익히는 게 더 중요하다는 걸 시간이 지나 깨달았어요.

아이의 건강과 맛있는 식탁을 위해, 조미료도 천천히, 그리고 현명하게 사용해보세요. 😊